pandan chiffon cake

淡淡的pandan香味，软绵绵的chiffon cake, 我妈很爱！。。但弟弟不是哪么喜欢。

火腿芝士派

一个简单到不行的做法，下次要试下里面包其他的材料！

做法：
1。烤盘涂少许奶油
2。酥皮放上一片火腿和芝士(我买kawan牌的酥皮）
3。再放上一片酥皮，用叉子压紧边缘&酥皮表面划几刀
4。预热烤箱。200度。15分钟。

cheddar cheese cup cake

简单的做法，美妙的口感，好吃！

材料:
牛油 180克
幼糖 130克
A蛋 3个
自发面粉 165克
切达芝士 (刨丝) 80克
鲜奶 1 1/2大匙

做法:
1。预热烤箱180度，准备好纸杯垫在马芬烘盘上。
2。搅打牛油，糖和蛋至松发和乳白。
3。加面粉，然后芝士和鲜奶。
4。面糊舀入纸杯，烤约25分钟。
5。放在网架上待凉。

Chocolate chip muffin

好久没做muffin了，就做个chocolate flavour的吧。。孩子很喜欢吃的。

粉料：

1. 面粉250g

2. 发粉1大匙

3. 盐1/2茶匙

4. 幼糖60g

5. Chocolate Chips

湿料：

1. 蛋一粒（打散）

2. 鲜奶250ml

3. 粟油60ml

做法：

1. 将干料混合 （图1）

2. 将湿料拌均匀 （图2）

3. 干和湿料搅拌均匀 （图3）混合料会有一坨坨

4. 预热烤箱， 200C烘20分钟即可

贴心建议：

1。除了chocolate chips，可以放葡萄干，香蕉，nuts，麦片， 芝士， 蓝莓等等

2。还有要记得预热烤箱，不然是发不起的。

双宝

双宝现在是33个月大咯。。十月就三岁咯，日子过得真快呀！明年就要上幼儿园咯。

哥哥已经很会说话啦。。。弟弟紧追中！

Opps..好久没帮双宝拍照哩。。我这个懒妈妈。。不行，一定要拍他们多点。。哈哈。。（因为近来拍我的烘焙作品比较多）

日本芝士蛋糕

昨晚做了日本芝士蛋糕，很好吃，双宝都爱吃。。

食谱在http://www.christinesrecipes.com/2011/02/japanese-cheesecake.html

吃这个蛋糕还真的会停不了口的说，为了减肥大计，还是要控制下。。哈哈。。

我回来了！

丢荒这里好久了。。是时候回来咯！哈哈。。

因为最近爱上了烘焙，做了蛮多面包和蛋糕。。^_^

但是越来越没记性的我，往往会忘了到底是用哪个食谱的哦。。做个记录好让我可以refer回。。