orange chiffon cake

很怕做chiffon cake因为不是每次都成功的。。。这次的很不错。。。很满意下！

材料A:
5粒蛋黄
150克自发面粉
75克幼糖 （我放50而已）
5 大匙粟米油
5 大匙橙汁
1 小匙磨碎橙皮

材料B:
5粒蛋白
½ 小匙打打粉
75克幼糖（我放50克）

做法：
1． 将材料A放入深碗中，用拌打器顺同一方向搅拌成浓糊状即

可。
2． 将蛋白和打打粉用高速拌打至发起和许多泡泡。
3． 慢慢加入糖
4． 拌打至发白和硬身
5． 倒入搅匀的A料
6． 搅拌均匀
7． 倒入模型中
8． 用150度烤30分钟至开始转浅金黄色，改用180度烘至金黄色或100%熟便可。

9． 取出，倒扣至凉。