pandan swiss roll

越来越美了啦。。。哇哈哈哈！

戚风蛋糕体：

蛋黄 4个

幼糖 20克

植物油 40克

Pandan Paste 1/2小匙

鲜奶 40克

低筋面粉 80克

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蛋白 4个

幼糖 80克

• 一般戚风蛋糕做法。

简易奶油霜：

无盐牛油 80克

糖粉 20克

鲜奶 40克

• 牛油与糖粉打成松发的奶油糊。
• 鲜奶以少量多次方式慢慢加入奶油糊中，继续搅打均匀。

卷蛋糕：

• 待凉后的蛋糕体抹上奶油霜。

卷起，以蛋糕纸包住整个蛋糕体，冷藏至少一个小时，待定型后即可切片