peanut butter swiss roll

第一次做，很丑。。哈哈。。

【 材料】
蛋 5粒
糖 60g
黃油 1茶匙
vanila 1茶匙
tata 粉 1茶匙
面粉 50g
牛奶 40ml

Filling
60g peanut butter
60g unsalted butter, room temp
15g icing sugar

【做法】
01-將蛋白和蛋黃分開，先將蛋白+糖打發至軟性發泡!​
02-將其他剩余的材料全部混合攪拌均勻成面粉糊!03​-將1大匙的蛋白液加入蛋漿里，拌勻。
04-將作法3倒入作法1。
05-倒在鋪上油紙的平盤上。
06-175度烤25分鐘，倒出待冷后。
07-倒反后撕掉油紙。
08-塗上butter，留1寸待封口!
09-卷起后，待切塊。